Galletas de los Reyes Magos

Ingredientes

• 165 gr de harina
• 75 gr de mantequilla (no debe estar fría)
• 75 gr de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla azucarada (opcional)
• 1 yema de huevo (para pintar las galletas)
• chocolate fondant blanco y negro (para decorar)

Elaboración

1. Tamizar el azúcar glas y la harina. Añadir el huevo, la mantequilla troceada y la vainilla. Amasamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
2. Formamos una bola y la dejamos 30 minutos en la nevera.
3. Precalentar el horno a 180 grados.
4. Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie lisa y enharinada hasta obtener un grosor de unos 4 mm. Cortamos con los moldes navideños.
5. Colocamos las galletas en una placa con papel de horno. Untamos las galletas con la yema de huevo con la ayuda de un pincel de cocina y las cocemos durante unos 10 minutos en el horno a 180 grados. Dejamos enfriar.
6. Decoramos las galletas con el chocolate fundido y esperamos a que éste se endurezca.

 


Mi consejoLa masa no debe quedar pegajosa. Si después de integrar todos los ingredientes vemos que se pega en los dedos, añadir un poco más de harina.La vainilla es opcional, en su lugar podéis poner un poco de canela en polvo.La masa os dará para unas 35 galletas.
Esta receta es estupenda para que participen los niños, además hemos pensado dejar algunas para que se las coman los Reyes Magos y así nos dejen muchos regalos.