Galletas finas de almendra y chocolate

TARDES DE GALLETAS
Esta es una receta fácil y rápida de hacer . Ideal para hacer en familia. Os animáis?


INGREDIENTES:
( 36 galletas aprox)
- 200 gr. de harina molida ( en los súpers es fácil de encontrar en la sección repostería ) , sino encuentras la compras cruda y la mueles.
-40 gr. de harina todo uso
- 150 gr. de azúcar
- 200 gr. de nata para montar
- Chocolate de postres para pintar las galletas
PREPARACIÓN:
- Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo
- En una ollita pongo la nata y azúcar y caliento , removiendo hasta justo antes de hervir, pero esperando que el azúcar se haya disuelto


- Tamizo la harina junto a la almendra molida


- Le añado la mezcla de nata y azúcar e integro


- En la bandeja de horno, pongo papel de horno y coy con ayuda de dos cucharas poner montoncitos , separados y aplanaditos

-Lo pongo en el horno entre 12 y 13 minutos hasta que los lados se doran

- Cuando las saques están blandas , hay que esperar unos minutos hasta que endurezca un poco y puedas moverlas

- Derrites el chocolate al baño María o al microondas en intervalos cortos , de 10 segundos y remover, para que no se queme
- Pintarlas con un pincel, solo por un lado

- Esperas a que el chocolate se seque o la pones un poquito en el congelador `para que vaya más rápido, 10 minutos

- A disftutarlas!!!