Gofres crujientes

Deliciosos gofres, no quedan blandos, esta receta dedicada a mi sobrino mayor Víctor, jejeje Que le encanta crujientes por fuera y blanditos por dentro!!!
Con Thermomix.





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Ingredientes:
-400 gr. harina todo uso
-1 sobre levadura tipo Royal
-2 pizcas sal
-150 azúcar
-4 huevos L
-60 gr. miel
-2 ctas. vainilla líquida
-150 gr. mantequilla fundida
-50 gr. leche fría
-Otros: gotas chocolate, frambuesas, sirope fresa, chocolate, nata montada, mermelada........
Preparación:
1- Mezclar en el vaso, harina, levadura, sal, azúcar,  huevos, miel, vainilla, mantequilla fundida y leche, 20 seg. vel.6. Volcar a un bol y dejar reposar 30 minutos, tapado con film.
2- Precalentar la gofrera bien, poner 1 cda. colmada de la masa ( opcional, gotas de chocolate, trocitos de frutas...), cerrar y dejar que se doren bien los gofres, podéis abrir la tapa de vez en cuando y golpeáis con la uña, para ver si ya están crujientes por fuera.
Repetir la misma operación , (sale unas 10 unidades). Servir con sirope, mermelada, nata montada, chocolate....

Todo al vaso

Y en 20 segunditos

Masa a reposar media hora

Ya reposada, queda esponjadita

Precalentar bien la gofrera, y poner una cda colada en cada espacio

Podéis poner gotitas de chocolate

Ya están crujientes y dorados

Oh, trocitos de frutas, los "enterráis" un poco en la masa

Y ya está, se hacen en un momento, crujientes por fuera y blanditos por dentro, como quería mi sobrino,jeje 

Un dulce muy rápido, y que gusta a todo el mundo, con nata, mermelada, sirope, chocolate....

El desayuno que se acaban de tomar en mi casa, jejeje

Y con frambuesas, el prefe de mi hija!