Hamburguesas con verduras

Sanas Hamburguesas con verduras, una mezcla de carnes, con la jugosidad de las verduras. Se las dedico a Una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Cristina Carrasco. Con Thermomix.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-100 gr. calabacín (Con o sin piel)
-60 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. cebolla
-50 gr. pimiento rojo
-50 gr. pimiento verde italiano
-850-900 gr. pechuga de pollo
-2 ctas. sal
-10 gr. salsa de soja
-pimienta negra
-pimienta blanca
-1 cta. ajo en polvo
-200 gr. carne picada mezcla o de cerdo
-aceite
Preparación:
1- Picar las verduras, calabacín, puerro, ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, 5 seg. vel.4. Reservar en un bol amplio.
2- Sin lavar el vaso, moler la pechuga junto al sal, salsa de soja, pimienta negra y blanca y ajo en polvo, 10 seg. vel.6. Añadir la carne picada , y otros 10 seg. vel.6. Mezclar con ls verduras.
3- Formar las hamburguesas con las manos engrasadas, o engrasando el aparato (Os lo recomiendo, es una gozada hacerlas), si tenéis uno.
Hacer a la plancha a fuego fuerte primero por ambos lados, y despues unos minutos a fuego mas bajo.
*Si utilizáis ingredientes frescos, podéis congelarlas envueltas en film individuales.

Ingredientes utilizados

Picamos las verduras

Reservamos en un bol

Que no queden ni muy pequeñitas ni muy grandes

Moler el pollo con las especias

Añadir la carne picada y mezclar

Mezclamos con las verduras picadas

Las verduras bien distribuídas

Pincelar el utensilio de hacer hamburguesas con aceite

Hacemos una bola de carne

Y bajando el asa, lista, queda compacta y perfecta prensada

Podéis congelar en film

Esas para comer, y 3 para congelar, jejeje

Están muy jugositas y sin grasas, saludables a tope!!