Helado de chocolate

INGREDIENTES:
-700 GR. NATA MONTAR FRÍA
-250 GR. CHOCOLATE A LA TAZA
-250 GR. AZÚCAR
-100 GR. CAFÉ FRÍO (PUEDE SER DESCAFEINADO)
-100 GR. LECHE FRÍA
-2 HUEVOS
-PIZCA DE CANELA
-1 CTA. POSTRE AZÚCAR INVERTIDO O MIEL
PREPARACIÓN:
1- COLOCAR LA MARIPOSA Y MONTAR LA NATA UNOS SEGUNDOS A VEL. 31/2. RESERVAR EN UN BOL GTANDE EN LA NEVERA.
2- SIN LAVAR EL VASO, QUITAR LA MARIPOSA, CHOCOLATE EN TROZOS Y AZÚCAR, 25 SEG. VEL. 5-7-10. BAJAR RESTOS.
3- AÑADIR EL CAFÉ, LECHE , HUEVOS , CANELA Y AZÚCAR INVERTIDO O MIEL, 6 MIN. 90º, VEL.5.
4-DESPUÉS 1 MIN. A VEL. 5, SIN TEMPERATURA. DEJAR ENFRIAR COMPLETAMENTE EN UN BOL, A TEMP. AMBIENTE.
5- MEZCLAR CON LA NATA CON MOV. ENVOLVENTES Y CONGELAR UNAS HORAS.
SALE MUCHA CANTIDAD, PERO OS ASEGURO QUE LOS NIÑOS SE LO DEVORAN EN UN TRIS,JEJEJEJE.

INGREDIENTES UTILIZADOS

RESERVAMOS LA NATA MONTADA EN LA NEVERA

TRITURAMOS EL CHOCO Y AZÚCAR

LA SALSA DE CHOCOLATE ENFRIANDO

MEZCLAMOS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES

YA MEZCLADO, LLEVAMOS A CONGELAR EL HELADO

QUEDA SÚPER CREMOSITO, NADA CRISTALIZADO, VERÉIS COMO OS GUSTA.