Helado de huesitos

Cómo os habéis quedado?? Síiii, helado de huesitos, con un sabor auténtico a esas chocolatinas, os lo prometo que sí! jajaja.
Con Thermomix.





La he comprado aquí... pincha en la foto:
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-8-10 huesitos
-100 gr. avellanas tostadas
-200 gr. chocolate fondant
-150 gr. chocolate con leche
-400 gr. nata montar fría
-100 gr. leche
-60 gr. azúcar
-1 cta. postre vainilla líquida
-40 gr. azúcar invertido (Receta aquí!)
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN:
1- Picar toscamente los huesitos subiendo y bajando la vel.a 4. Que queden trozos. Reservar.
2- Moler las avellanas 10 seg. vel.10. Reservar.
3- Triturar los chocolates, 10 seg. vel.8. Reservar.
4- Montar la nata fría, unos segundos , sin mariposa a vel. 4 1/2. Reservar en un bol amplio en la nevera.
5- Calentar la leche con el azúcar normal, 3 min. 100º, vel.2.
6- Añadir el chocolate triturado, 30 seg. vel.3.
7- Agregar la vainilla, avellanas molidas y azúcar invertido, 10 seg. vel.4. Dejar enfriar a temp. ambiente removiendo de vez en cuando.
8- Unir con la nata con movimientos envolventes, alternando mezclas para que no se baje la nata.
Llevar a la heladera y mantecar, cuando veamos que está consistente, le unimos los huesitos troceados, en un tupper.
Si no tenéis heladera, llevar al congelador, y a la hora, mezclar los huesitos, removiendo un par de veces más el helado hasta que se congele.

Los famosos huesitos, jejej

Los rompemos toscamente, para que se encuentren trozos

No los hagáis polvo,quedan mas ricos así

Sin lavar el vaso, vamos preparando todo

Vamos preparando todo

añadimos el chocolate triturado

Ya fundido en un tris

Añadimos la avellana molida, vainilla y azúcar invertido

Y ya todo bien mezclado

Dejamos enfriar la crema

Y vamos mezclando alternativamente una crema con otra, para que no se baje la nata

al final ya lo volcamos todo y terminamos de mezclar

Llevamos a la heladera o al congelador

Aquí mantecándose el helado

Ya está, al tupper y le mezclamos los huesitos

Un poquito más y ya está,jejej

alisamos bien y al congelador

Es que es un pecadoooooo!!!

Tiene un sabor auténtico a huesitos, sí señor!!! jejeje

Animaros a hacerlo, es fácil, sólo hay que ir preparando todo y reservando, unirlo y listo!!

Os va a encantar, cremoso y potente de sabor!! Menuda idea,jejeje