Hélices con Pimientos Dulces. 6º Premio Dardo

Después de una ajetreada semana en la que nos hemos saturado de muertos, vampiros, momias y cementerios pero también de muchísimas delicias dulces que se han publicado en casi todos los blogs para celebrar, cada uno a su manera, la festividad de Todos los Santos y otros Halloween; es hora de tomar la normalidad y empezar con la cocina habitual y diaria porque nos va a subir el azúcar con tanto pastel.Hoy , una fácil receta de pasta para compensar. Sencillísima, ideal para el lunes que generalmente es atareado.

 También quiero agrdecer al blog "Con Gorrito y Delental" que se acordara de mí para otorgarme el Premio Dardos (congorritoydelantal). María tiene un blog maravilloso, en el que te sientes acogida desde el primer día que llegas. Ella es encantadora , amble, cariñosa, divertida, original...En fin , me llevaría un buen rato hablando de ella y no terminaría. Pero lo único que tenéis que hacer es comprobarlo vosotr@s mism@s.No voy a nominar a ningún blog especialmente , ya lo hice en los cinco anteriores y sería repetir. Muchos de vosotros no seguís cadenas y tampoco quiero poneros en un compromiso . Así que es para tod@s los bloguer@s que trabajan desinteresadamente y dedicando tiempo de donde no lo hay en mantener un blog.  


Y ahora voy con la receta.
INGREDIENTES
300 g. de hélices1 pimiento rojo1 pimiento amarillo1 pimiento verde2 tomates maduros y grandes1 cebolla50 g. de aceite de oliva1 diente de ajosal y pimienta.
PREPARACIÓN
Hierve la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Pasar por agua fría y dejar escurrir. Reserva.Pica la cebolla muy menudita . Corta los pimientos en trocitos pequeños, eliminando las semillas y las partes blancas del interior. Pela el ajo y parte en láminas.Pon aceite a calentar en una cazuela.Añade todo lo anterior y sofríe. Cuando empiece a pocharse añade los tomates rallados y salpimentar. Sofreír durante unos 5 minutos.Añade un vasito de agua y deja cocer durante 30 minutos.Deja que se enfríe y tritura la salsa si es tu gusto. A mí me gusta encontrar trozos de verduras, pero es algo particular.Mezclar la salsa con la pasta y servir.