Kétchup casero

Lo primero que haremos será pelar los tomates y trocearlos, como se que más o menos todos ya sabéis hacerlo no os lo explico, si algunos aun tenéis algún problemilla con ello aquí os dejo este enlace para hacerlo: Pelar tomates.

Una vez pasado este tiempo añadimos sal a gusto y dejamos 15 minutos más de cocción para que la sal de el último sabor a nuestra salsa, tenemos que remover de vez en cuando para que no se nos pegue abajo.

Receta elaborada con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Suprem inox en Vilassar de Mar (Barcelona).