Revista Cocina

Lazos de hojaldre

Por Isa Darna Galobart @isadarna

 IDEALES PARA CELEBRACIONES

Estos lacitos me parecen maravillosos y muy fáciles. Pueden acompañar un café o un té, en un cumpleaños, o cualquier celebración. Además son bastante rápidos de hacer

LAZOS DE HOJALDRE
LAZOS DE HOJALDRE

Ingredientes:

( Para 10 lazos)

- Una plancha rectangular de hojaldre 

- Para pintar puedes utilizar nata, leche o huevo batido

- Azúcar para espolvorear.


PREPARACIÓN:

- Precaliento el horno a 200 grados arriba y abajo

-Extiendo la masa de hojaldre

LAZOS DE HOJALDRE

- Con un aro o un vaso y un cuchillo marco los bordes 
LAZOS DE HOJALDRE

LAZOS DE HOJALDRE

- Forro la bandeja de horno con papel de horno- Apreto la circunferencia justo en medio con el dedo , que se quede marcado
LAZOS DE HOJALDRE

- Hago 3 incisiones  con el cuchillo hasta la marca, tal y como muestro en la foto
LAZOS DE HOJALDRE
- Dos  cortes más en cada lado.- Levanto el trozo que queda en medio de las tres y aproximo los dos y dejo caer el que tenia levantado sobre ellos.
LAZOS DE HOJALDRE

LAZOS DE HOJALDRE

- Ahora con el otro lado
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- La tira que me queda suelta la subo
LAZOS DE HOJALDRE

LAZOS DE HOJALDRE

- Y ahora la meto por detrás
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- Lo pinto con nata, leche o huevo batido
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- Espolvoreo de azúcar
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-Al horno hasta que se dore. Aprox 12 minutos. Vigilando no se tuesten mucho
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- Los sacas y pones sobre una rejilla unos minutos
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- A disfrutarlos!!
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