Revista Cocina

Lubina al horno

Por Aditadonaire

LUBINA AL HORNO
Ingredientes
1 lubina de 3/4
2 patatas grandes.
1 limón.
1 tomate maduro.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajos.
5 cucharadas de aceite de oliva.
50 ml. de vino blanco.
Perejil. Sal.
LUBINA AL HORNO
Preparamos una cama de patatas en el fondo de la rustidera.


LUBINA AL HORNO
Lavamos bien la lubina.


LUBINA AL HORNO
Cortar  dos rodajas de limón y éstas por la mitad.


LUBINA AL HORNO
Hacemos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate maduro por medio, y ponemos a los lados.


LUBINA AL HORNO
Salamos el pescado y las patatas.
LUBINA AL HORNO
Cortamos la cebolla en laminas finas, picamos los dientes de ajos.


LUBINA AL HORNO
Repartimos la cebolla y los ajos por encima .


LUBINA AL HORNO
Ponemos un poco de perejil sobre la lubina y  lo rociamos todo con 5 cucharadas de aceite de oliva.


LUBINA AL HORNO
Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.


LUBINA AL HORNO
5 minutos antes de terminar le  rociamos con 50 ml de vino blanco.
LUBINA AL HORNO
Sale jugosa y deliciosa, espero que os guste besos
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