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Ingredientes
1 lubina de 3/4
2 patatas grandes.
1 limón.
1 tomate maduro.
1/2 cebolla.
2 dientes de ajos.
5 cucharadas de aceite de oliva.
50 ml. de vino blanco.
Perejil. Sal.
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Preparamos una cama de patatas en el fondo de la rustidera.
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Lavamos bien la lubina.
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Cortar dos rodajas de limón y éstas por la mitad.
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Hacemos 4 rajas a la lubina y metemos dentro las medias rodajas de limón, y cortamos un tomate maduro por medio, y ponemos a los lados.
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Salamos el pescado y las patatas.
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Cortamos la cebolla en laminas finas, picamos los dientes de ajos.
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Repartimos la cebolla y los ajos por encima .
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Ponemos un poco de perejil sobre la lubina y lo rociamos todo con 5 cucharadas de aceite de oliva.
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Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos.
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5 minutos antes de terminar le rociamos con 50 ml de vino blanco.
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Sale jugosa y deliciosa, espero que os guste besos
Aditahttp://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings