Revista Cocina

Macarrones carbonara exprés olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Macarrones carbonara expres, olla GM. En un plis-plas, un plato famoso en el mundo entero.
Macarrones carbonara exrpés Ana Sevilla Olla GM
Macarrones carbonara exprés olla GM
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Macarrones carbonara exprés olla GM
Ingredientes:
-80 gr. cebolla
-1 diente ajo
-aceite
-120 gr. bacon en tiras (O taquitos de pavo)
-1  y 1/2 vasito medidor leche evaporada Ideal o nata cocinar o nata vegetal
-3 vasitos agua
-1 cta colmada sal
-pimienta negra
-nuez moscada
-300 gr. macarrones
-queso rallado gratinar
Preparación:
1- Pochar en plancha la cebolla y ajo bien picaditos en un poco de aciete hasta que tome color. Añadir el bacon y sofreír un poco hasta que se dore.
2- Añadir la leche Ideal, agua, sal, pimienta, nuez moscada y macarrones, remover bien: Válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, baja presión.
3- Despresurizar, remover, dejar reposar 5 minutos, espolvorear queso rallado y gratinar unos 10-15 minutos con el cabezal a 250º.
Macarrones carbonara exprés olla GM
Hacemos el sofrito
Macarrones carbonara exprés olla GM
Cuando suelte la grasita
Macarrones carbonara exprés olla GM
Añadir resto de ingredientes
Macarrones carbonara exprés olla GM
Listos, falta el toque final!
Macarrones carbonara exprés olla GM
Unos minutos el cabezal para dorar
Macarrones carbonara exprés olla GM
Y a comer!!!
Macarrones carbonara exprés olla GM
Más rapiditos no pueden ser!


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