Macarrones carbonara exprés olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Macarrones carbonara expres, olla GM. En un plis-plas, un plato famoso en el mundo entero.
Macarrones carbonara exrpés Ana Sevilla Olla GM

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Macarrones carbonara exprés olla GM

Ingredientes:
-80 gr. cebolla
-1 diente ajo
-aceite
-120 gr. bacon en tiras (O taquitos de pavo)
-1 y 1/2 vasito medidor leche evaporada Ideal o nata cocinar o nata vegetal
-3 vasitos agua
-1 cta colmada sal
-pimienta negra
-nuez moscada
-300 gr. macarrones
-queso rallado gratinar
Preparación:
1- Pochar en plancha la cebolla y ajo bien picaditos en un poco de aciete hasta que tome color. Añadir el bacon y sofreír un poco hasta que se dore.
2- Añadir la leche Ideal, agua, sal, pimienta, nuez moscada y macarrones, remover bien: Válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, baja presión.
3- Despresurizar, remover, dejar reposar 5 minutos, espolvorear queso rallado y gratinar unos 10-15 minutos con el cabezal a 250º.
Macarrones carbonara exprés olla GM