Mejillones al vapor

INGREDIENTESUn kilo de mejillones, dos hojas de laurel, un limón, agua, sal gorda.
PREPARACIÓNLimpiamos los mejillones rascando con un cuchillo la concha, retiramos las barbas, lavamos los mejillones uno a uno y los ponemos en una cazuela con dos vasos de agua junto con las hojas de laurel y una pizca de sal gorda. Cocemos los Mejillones al Vapor unos 8 minutos desde que empieza a hervir el agua. Retiramos del fuego y reservamos los mejillones en una fuente acompañados de dos trozos de limón. Salud.