Merian 100% Garnacha Blanca 2012

Aquí te presento este vino blanco monovarietal garnacha blanca, que me enviaron de Ebregust [www.ebregust.com], donde las uvas proceden de las 35 hectáreas de viñedos que posee una bodega tarraconense con más de 70 años de experiencia como es Celler Tarroné.

Esta bodega elabora vinos con tal calidad que en la edición de 2009 del Concurso de Vinos con D.O. “Terra Alta”, (celebrado durante la Cena de la XXII Fiesta del Vino de Gandesa), fue galardonada como “Mejor vino dulce natural” su Merian 2008.

Además, cabe mencionar que Merian Garnacha Blanca 2012 ha obtenido 87 puntos Peñín.

Características
Tipo de vino: Blanco
Denominación de Origen: Terra Alta [www.doterraalta.com], España
Cosecha: 2012
Variedad de uva: 100% garnacha blanca
Elaboración y crianza: Vendimia manual, realizada en el punto optimo de maduración, fermentación controlada a 18ºC. Maceración pelicular larga, donde  los vinos se crían en barrica de roble francés y americano lo que permite obtener unos vinos con un resultado excelente.
Graduación: 13,5%
Botella: 75 cl.
Temperatura de servicio: Entre los 6 y 8º C

Nota de cata 
Vista: Color amarillo trigo brillante.
Nariz: Tiene aromas de frutas exóticas con notas a mango y piña.
Boca: En boca es fino, largo y persistente, con un toque cítrico amargo final.

Bodega
Nombre: Celler Tarroné
Localidad: Batea, Tarragona, España
Web: www.cellerstarrone.com

Descripción:

La bodega fue fundada por Rafael Solé Pubill en 1942. Éste, junto con su familia, residía en el campo y se dedicaba a la agricultura. De entre todos sus cultivos, los viñedos eran su pasión. Por este motivo, decidió crear su propia bodega en la que elaboraba vinos que procedían al 100% de sus propios viñedos. Esto daba a los vinos un carácter único y distinguido que embelesaba a muchos de la época.

Su pasión y su inquietud fueron heredadas por su hijo, José Solé Albesa, quien con su experiencia y su afán por perfeccionar el trabajo de su padre, ya predijo que el futuro estaba en los vinos embotellados. Así que 40 años después, la bodega vio nacer sus primeros vinos embotellados.

Poco a poco, Cellers Tarroné fue abriendo mercado y consiguió que más del 35% de su producción pasara a ser embotellada a petición de sus clientes.

Con el fallecimiento del fundador de la bodega y tres años después de su hijo, obligó a Mercedes Llop Galcerà, la mujer de José, a coger las riendas del negocio familiar junto a Antonio Melich Domènech, responsable de la bodega desde 1980.

Este duro golpe propicio que el trabajo y el esfuerzo de los fundadores se remarcara más aun en los vinos. Por esto es que la bodega, que hasta la fecha solo había embotellado vinos jóvenes, empezó a embotellar vinos de crianza, donde actualmente sus vinos gozan de un magnifico renombre a nivel nacional e internacional.

Gastronomía
Ideal para platos: quesos frescos de vaca, pastas, pescado blanco, marisco y arroces.

Platos que he preparado con este vino:
- Espaguetis vegetales con salsa de cerveza

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