Merluza a la vasca

INGREDIENTES:
*PICADA:
-2 DIENTES AJO
-UN MANOJO DE PEREJIL
-15 GR. ACEITE OLIVA
-1/2 CUCHARADITA SAL
*RESTO:
-600 GR. MERLUZA EN LOMOS
-8 GAMBAS GRANDES
-4 DIENTES AJO EN LÁMINAS
-25 GR. ACEITE
-1 CUCHARADITA CAFÉ PIMENTÓN
PREPARACIÓN:
1-  2 AJOS, PEREJIL, 15 GR. ACEITE Y SAL, 5 SEG. VEL.5.
2-ADOBAR EL PESCADO Y COLOCAR EN EL VAROMA, PINCHANDO ENCIMA DOS GAMBAS EN CADA LOMO.
3- ECHAR 600 GR. AGUA AL VASO, COLOCAR EL VAROMA EN SU POSICIÓN, PROGRAMAR 15 MIN. VAROMA, VEL.3.
4-RESERVAR EL PESCADO EN UNA FUENTE, RESERVAR 100 GR. DEL AGUA DE COCCIÓN Y SECAR EL VASO.
5-AJOS EN LÁMINAS Y 25 GR. ACEITE, SOFREÍR 5 MIN. VAROMA, VEL.1. SIN CUBILETE PARA QUE DOREN BIEN.
6-AÑADIR EL PIMENTÓN 5 SEG. VEL.2.
7- AGREGAR EL CALDO RESERVADO, 5 SEG. VEL.2. REGAR EL PESCADO CON LA SALSA Y GRATINAR A HORNO FUERTE UNOS 3 MINUTOS.

LOMOS ADOBADOS CON LA PICADA Y LAS GAMBAS O GAMBONES PINCHADOS CON UN PALILLO, EN EL VAROMA.

YA COCINADO AL VAPOR

GRACIAS POR ESTA MUESTRA A PIMENTÓN LA CHINATA, ESTUPENDOOOOOOO!!!

SOFREÍMOS LOS AJOS EN LÁMINAS

AÑADIMOS EL PIMENTÓN AHUMADO

ANTES DE GRATINAR

YA GRATINADO

ESTÁ ESTUPENDO, MUY SANO Y JUGOSO

OS LO ACONSEJO, QUEDA ESPECTACULARRRR!!!!!!!