Merluza Al Cava Con Mejillones

Con esta receta Merluza Al Cava Con Mejillones, me presento en el concurso organizado por Paco.  "Cocinando con Lazy Blog"Patrocinado por:ARTEMÁTICA PRODUCCIONES CARNE VILLA MARÍABOFFARDILOVEACEITE 
Y PYREX

Merluza Al Cava:
5 Lomos De Merluza Congelados
Mejillones cocidos, sin su cáscara
1 Cebolleta Grande
1 Vaso De  Cava
1 C.Sopera De maicena
Ajo Y Perejil Picados
Sal Y Pimienta
Preparación:
En una cazuela rehogamos la cebolla en juliana.
Cuando está transparente, añadiremos los lomos de merluza descongelados, y comenzamos a freírlos sobre la cebolla, echamos sal.
Cuando ya empiezan a tomar color, echamos el cava, el ajo y el perejil.
Dejamos reducir la salsa, diluimos un poco de maicena en medio vaso de la salsa y reincorporamos a la cazuela, dejamos unos 5 minutos.
Damos una vuelta al pescado para que se haga igual por las dos caras, otros 5 minutos.
Rectificamos de sal.
Limpiamos bien los mejillones, quitando las barbas y los añadimos al guiso para integrarse durante los últimos 2 minutos.
Servimos con la pimienta recién molida.

Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Semana