Revista Cocina
Todo es empezar, nunca había hecho cupcakes,y desde que probé los cupcakes "araña de halloween"...creo que me estoy aficionando!Una maravilla esto de los tintes: magdalena verde, buttercream verde...una infinidad de posibilidades!
Ingredientes para las minimagdalenas:(20 unidades mas o menos)100gr de azúcar glass100gr de mantequilla100gr de harina2 huevos2 cucharaditas de levadura1 pizca de sal2 gotas de colorante azul1 gora de colorante amarillo
Preparación:Batir los huevos y mezclar con el azúcar glass.Añadir mantequilla y seguir batiendoPor último incorporar la harina, levadura y la salMezclar bien y antes de verter en los moldes echar las gotas de coloranteIntroducir en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos
Ingredientes para el buttercream:(20 minicupcakes)150 azúcar glass120 de mantequilla a temperatura ambiente2 cucharadas de esencia de vainilla2 cucharadas de leche2 gotas de colorante azul1 gota de colorante amarillo1 trozo de gominola
Preparación:Batir la mantequilla hasta que quede cremosa.Tamizar el azúcar glass añadir a la mantequilla y seguir batiendo,por último echar la leche y la esencia de vainilla hasta que se integre.Introducir en la manga y decorar.Utilicé la boquilla 22 de Wilton