Minitartas de tres chocolates valor sin azúcar

    Estaba detrás de hacer esta tarta.... un montón de tiempo (por no decir años), y como veréis es una tarta de lo más sencilla, nada complicada ni laboriosa.
    Y si la hacemos de un día para otro está muchísimo más sabrosa.

    Hay un montón de recetas y versiones sobre ésta tarta, yo la he hecho tal cual mi amiga bloguera Carolina del blog "Tomillo Laurel y Otras Cosas de Comer", ya he preparado varias tarticas suyas y todas han sido un éxito,  y como tiene todas las variedades de tartas que podáis imaginar, enseguida encontré ésta de 3 chocolates.

    La única diferencia que hay entre mi tarta y la suya es que yo he utilizado chocolates in azúcar. Eso sí, es muy importante utilizar chocolates que sean buenos, más abajo os enseño cuales he utilizado.




    Ingredientes:

- 1 litro de nata para montar.
- 1/2 litro de leche (yo puse desnatada), más tres medios vasos.
- 150 gr. de chocolate puro Valor Sin Azúcar.
- 150 gr. de chocolate con leche Valor Sin Azúcar.
- 150 gr, de chocolate blanco.
- 3 sobres de cuajada.
- Como veis no le vamos a poner azúcar y no le hace ninguna falta.
    Para ésta tarta he utilizado la nueva gama de chocolates que ha sacado al mercado Chocolates Valor, la gama de chocolates sin azúcar, todo un descubrimiento en sabores que sólo sabríamos que son sin azúcar porque lo leemos en el envoltorio.
    Chocolates Valor ha tenido la amabilidad de enviarme éste completo y maravilloso lote de productos..

    Como podéis ver la variedad es enorme, algo bastante difícil de encontrar en gamas sin azúcar. Pero con Chocolates Valor, podemos disfrutar de cacao puro en polvo, chocolate para hacer a la taza, chocolate puro para cobertura, tabletas de chocolate rellenas de mousse de naranja, avellana, trufa, chocolate puro y con leche relleno de avellanas o almendra, y sin olvidarnos de los clásicos chocolate con leche, puro y negro 70%.
    Y para terminar, 2 cajas de bombones, con unas variedades de sabor... muy diferentes y sabrosos!! Desde Mi Bloguico, le doy las gracias a Chocolates Valor por confiar en mi blog para el envío de éste suculento lote de productos.
     Comenzamos con la receta.     Mezclamos en un bol, el medio litro de leche y la nata para montar, con lo que obtendremos 1 litro y medio (medio litro para cada sabor de chocolate).     Ponemos medio litro de la mezcla en un cazo a fuego medio y le añadimos el chocolate blanco cortado a trozos. Removemos con unas varillas para que no se pegue y ayudemos a disolver el chocolate.

    En medio vaso de leche disolvemos un sobre de cuajada, y cuando el cazo esté a punto de hervir, se lo añadimos. Seguimos removiendo con las varillas:



    Cuando empiece a hervir lo separamos y llenamos los moldes 1/3 de su capacidad.    En lugar de hacer una tarta grande he utilizado moldes pequeñicos, pero ésta cantidad es para hacer una buena tarta:



    Carolina aconseja esperar unos 20 minutos entre una capa y otra para dejar que enfríe y no se mezclen los colores y sabores.

    Para hacer la capa de chocolate con leche, hacemos el mismo proceso: ponemos en un cazo a hervir medio litro de la mezcla de leche y nata con el chocolate con leche valor sin azúcar y removemos hasta que se disuelva. Llenamos medio vaso de leche y disolvemos el 2º sobre de cuajada que echamos al cazo cuando comience a hervir. Dejamos que vuelva a hervir con el sobre de cuajada dentro y apartamos:




    Rellenamos 1/3 parte encima de la capa de chocolate blanco. 
    Y por último hacemos lo mismo con el chocolate puro y llenamos el molde:



    Dejamos enfriar si en en porciones pequeñas 1 hora, si es una tarta completa unas 3 horas (y si es de un día para otro... muuuucho más rico!!!) y desmoldamos:



    Tengo que enseñaros la foto de las porciones porque son tan bonitas que yo estoy loca con ellas....



    Y para decorarlo, he decidido ponerle un bombón Selección Oro de la misma gama sin azúcar, que los decora muy bonito y le dan un toque crujiente y riquísimo!!!




    Un bomboncico encima de cada tartica...