Mojete manchego

Un plato fresquito y estupendo para preparar en un momento, ideal para las comidas campestres
INGREDIENTES
-   Tomate entero pelado de bote:   ½ Kg (peso escurrido) -   Atún en aceite:      2 latas -   Cebolla cruda:    media -   Ajo:   1 diente -   Cominos:      ½ cucharadita -   Huevos duros:   2 -   Aceitunas -   Sal -   Aceite de oliva
PREPARACIÓN
-   En el recipiente que vallamos a usar para servir, troceamos los tomates (también se puede hacer con tomate natural, pero yo siempre lo he tomado con el tomate de bote), añadimos la cebolla en juliana (en mi caso la cebolla cruda la perdono, que no puedo con ella…), agregamos el atún espiscado. -   En un mortero majamos el ajo, junto el comino y sal al gusto, la pasta resultante la incorporamos al plato y removemos bien, para que se mezclen todos los sabores. -   Rociamos por encima con un generoso chorro de aceite. -   Decoramos con el huevo duro y las aceitunas (verdes o negras al gusto).