Mousse de Caramelo Dukan

Ingredientes

• 6 claras
• 1/2 litro de leche desnatada
• 2 cd de edulcorante
• 1 ct de esencia de caramelo
• 1/2 ct de agar-agar

Elaboración

• Poner todo menos el agar-agar en la Thermomix 10 minutos a 90º en velocidad 4.
• Añadir el agar-agar 2 minutos antes de que acabe.
• Meter en la nevera hasta la hora de servir