Muslos deshuesados con salsa mornay

Comentario personal:Yo compro los muslos ya deshuesado.La salsa Mornay tiene como base la salsa bechamel con unos cuantos ingredientes más.
Ingredientes:2 Muslos deshuesadosAceite de oliva1 Cucharada sopera de harina1 Cucharada sopera de mantequilla1 vaso de lecheSalPimienta negraNuez moscada2 yemas de huevoNataQueso rallado (4 Quesos)
Localización de los ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.
Elaboración:1. Ponemos la plancha a calentar con un chorrito de aceite de oliva, cuando la plancha este caliente añadimos los muslos salpimentados.2. Mientras se van haciendo los muslos en un cazo añadimos mantequilla y lo ponemos a calentar.3. Cuando la mantequilla está derretida añadimos la harina y removemos (Roux). (La dejaremos tostar un poco)4. Añadimos el vaso de leche, un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada. Removemos hasta que espese (si no espesa añadirme una cucharada pequeña de maicena).5. En un bol añadimos las dos yemas de huevo y la nata, mesclando todo bien. Cuando la bechamel tenga una textura adecuada añadiremos la mescla.6. Removeremos todo durante un minuto y apartaremos del fuego el cazo.7. Con el cazo fuera del fuego añadiremos el queso rallado y removeremos. (Rectificáremos de sal si es necesario).
Tiempo de elaboración:30 minutosNúmero de comensales:2Precio aproximado:5 euros