(6 personas)
Ingredientes:
250 gramos de harina
1/2 litro de leche
4 huevos enteros
1/2 cucharada chica de sal
2 cucharadas grandes de aceite o de ron (esta última para hacer crepas dulces)
Preparar: - Mezclar la harina y la sal, adjuntar los huevos.
- Seguir mezclando y añadir la leche poco a poco.
- Mezclar hasta que se se obtenga una masa lisa sin grumos.
- Dejar descansar la masa de 1 a 2 horas.
Tips:
- Si las crepas son saladas, puedes agregar un chorro de cerveza.
- Si son dulces, y la masa te queda un poco seca, agregale un poco de vino blanco.
(Gracias Stephan!!)
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