Orejas de fraile

Me pregunto qué orejas tendría el fraile que inspiró el nombre de esta receta ¿…?
INGREDIENTES
-   Huevos:    6 -   Harina:    60 gr (6 cucharadas) -   Leche:   30 ml (3 cucharadas) -   Sal:   una pizca -   Aceite de girasol para freír
PREPARACIÓN
-   Para hacer esta receta tenemos que emplear unos cucharones especiales, en su defecto podemos usar otro tipo de cucharón (pero nos saldrá una forma distinta). -   En un bol amplio ponemos todos los ingredientes, batimos bien. -   En una sartén ponemos a calentar abundante aceite, cuando esté bien caliente introducimos el cucharón, una vez esté caliente lo sacamos del aceite y lo metemos en la mezcla del bol hasta algo más de la mitad, lo sacamos rápidamente y lo volvemos a meter en el aceite, la mezcla se desprenderá fácilmente. Vamos haciendo esta operación para cada oreja y les damos vuelta hasta que estén doradas (lo ideal es hacerlo entre 2-3 personas). -   Las dejamos escurrir sobre papel de cocina absorbente y las espolvoreamos con azúcar al gusto (las tenemos que manejar con cuidado ya que son bastante frágiles).