Oreo & Dulce de Leche Brownie Cakes

Hace unas semanas contactaron conmigo desde degustabox para proponerme una colaboración a la que dije "si" de inmediato.
Levaba varios meses viendo estas cajitas sorpresas por la web , con un montón de productos de calidad a un precio bastante razonable.
Y este mes me ha llegado la primera caja repleta de un montón de productos.

Entre ellos iba un paquete de preparado para brownie que he usado para preparar esta receta.

Pensaréis que tengo en mi casa una garrafa de dulce de leche, porque últimamente me ha dado por este ingrediente...Pero no, con un bote de 400 gr he tenido para esta receta y la de los Bombones

La masa , una vez preparada, es muy espesa por lo que resulta un poco complicada de traspasar a los moldes. Yo he usado dos cucharillas para ayudarme.

He probado de dos maneras, la primera sin poner masa en el fondo de la cápsula de papel, pero el dulce de leche se iba hacia abajo y se quedaba pegado al papel aunque resultaba muy vistosa ver la galleta en el fondo. Es mejor hacer como os indico, poner un poco de masa en la base y de esta manera no se os pegará.

Aunque en las fotos no se aprecia el dulce de leche, os aseguro que en el sabor sí. Tampoco le he puesto mucha cantidad porque no quería que fuese muy empalagoso. Pero para nuestro gusto han salido perfectos.

Ingredientes: (para 10 unidades)

1 paquete de Brownie con oreo de Royal1 huevo grande100 gr de mantequilla25 ml de agua20 galletas oreo100 gr de dulce de leche (aproximadamente, dependerá de la cantidad que le queráis poner a las galletas)Preparación:Precalentar el horno a 160º, calor arriba y abajo.Preparamos las galletas oreo, poniendo una capa de dulce de leche entre dos galletas. Reservamos.Preparamos el brownie: Derretimos la mantequilla en el microondas, con 30 segundos será suficiente.Batimos el huevo, incorporamos la mantequilla, el agua y la mezcla base.Mezclamos todos los ingredientes bien, con un tenedor, hasta obtener una mezcla homogénea.Montaje:Preparamos una bandeja para cupcakes o magdalenas con cápsulas de papel.Colocamos un poco de masa del brownie en cada cápsula.Ponemos encima las galletas que teníamos preparadas.Cubrimos con masa y ponemos los trocitos de galleta oreo,que vienen también en el paquete, por la superficie, hundiéndolos un poco con la mano en la masa.

Introducimos en el horno durante unos 20 minutos, en la zona central.Dejamos los cakes reposar dentro del molde durante 5 minutos.Sacamos y dejamos que enfríen sobre una rejilla.

Listos para tomar!!

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