Ingredientes:
- 500 gr de harina de fuerza,
- 160 ml de agua,
- 10 gr de levadura fresca de panadero,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de hierbas provenzales,
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
Elaboración:
- Se mezclan los ingredientes amasando todo muy bien en un bol y luego sobre la encimera.
- Se deja reposar en el bol tapado con film hasta que doble de tamaño.
- Se vuelve a amasar y se le da la forma de fougasse.
- Se coloca en la fuente de horno en sitio templado para que vuelva a crecer un poco.
- Se hornea a 200º hasta que esté hecho y un poco dorado, en mi horno unos 15 minutos.
Nos vemos en los próximos retos de Bake the world: