Pasta carbonara-curry

Pasta carbonara-curry, dos recetas mezcladas, que en mi casa triunfa!! Con Thermomix.




*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-120 gr. bacon en tiras
-200 gr. tomate frito
-200 gr. nata cocinar
-1/2 ó 1 cta. café de curry en polvo ( a gustos)
- pizco jengibre en polvo
-sal
-1500 gr. agua
-chorrito aceite hervir la pasta
-300 gr. pasta
-queso parmesano rallado espolvorear
Preparación:
1- Cebolla, 3 seg. vel.5. Bajar restos.
2- Añadir el aceite y sofreír 8 mon. Varoma, vel.1.
3- Agregar el bacon , 5 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
4- Tomate, nata, curry, jengibre y pizca de sal, 5 min. 100º, giro izda, vel. 1. Reservar tapado.
5-Pesar la pasta. Reservar.
6-  Sin lavar el vaso, agua, 1 cta. sal y chorrito de aceite, 10 min. Varoma, giro izda, vel. 1.
7- Programar 8 min. 100º, giro izda, vel. cuchara, y echar la pasta por el bocal.
8- Escurrir los tallarines con el cestillo, servir encima la salsa y espolvorear con parmesano rallado.

                                                       sofreimos bien la cebolla picadita

                                                                 añadimos el bacon

                                                           tomate, frito, nata y especias

yo he usado tallarines al huevo, podéis poner la pasta que más os guste, cociéndola siempre, 2 min. mas de lo que indica el envase

                                          reservamos la salsa caliente mientras hacemos la pasta

                                     un plato delicioso y diferente, en mi casa les encanta!!!!

                                                                fácil y muy socorrido!!!

                 un plato exótico, una mezcla de dos recetas muy conocidas, espero que os guste!!!