Pasta con salsa de anchoas

Sencilla manera de preparar una pasta rápida, con un resultado más que aceptable
INGREDIENTES (4-6 personas)
-   Pasta:    500 gr -   Anchoas:    120 gr -   Atún:  160 gr -   Nata:  400 ml -   Ajo:   2 dientes -   Mantequilla:   50 gr -   Sal -   Pimienta
PREPARACIÓN
-   Cocemos la pasta en abundante agua con sal durante unos 10 minutos, escurrimos, detenemos la cocción con agua fría y reservamos. -   Ponemos en el vaso de la batidora la nata, el atún, las anchoas (podemos reservar unas pocas para decorar), sal y pimienta, batimos y reservamos. -   Ponemos la mantequilla en una olla, añadimos los ajos picados, doramos ligeramente, agregamos entonces la salsa, dejamos hasta que espese, rectificamos punto de pimienta y sal. -   Añadimos la pasta a la salsa, cocinamos todo junto a fuego suave hasta que esté caliente.