Patatas deluxe con su salsa

INGREDIENTES
3 patatas
1 cucharada de harina
1 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadita rasa de pimentón picante
Pimienta dos vueltas de molinillo
Sal
PARA LA SALSA
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de queso crema (le puse torta del casar)
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo

Lavamos muy bien las patatas con un cepillo bajo el grifo, las pinchamos con un tenedor y las envolvemos en papel film y llevamos al micro 4 minutos.

En un bol ponemos la cuchara de harina, los pimentones.

Añadimos la cebolla, el ajo, un poco de sal y la pimienta .

Mezclamos todo bien y echamos en una bolsa de platico.

Echamos en la bolsa las patatas cortadas en gajos  con un poco de aire y movemos para que se impregne todas del aliño.

Como son patatas un poco gruesas las he frito en freidora a 150º  porque el micro lo único que hace es  ablandarlas un poco.

Cuando estén fritas las dejamos sobre papel de cocina para quitarles aceite.

Preparamos la mayonesa como acostumbremos hacerla.

En un bol ponemos el ajo, la cebolla y la crema de queso,  a mi me gustan estas monodosis que uso para canapés y he aprovechado para echársela a la salsa.

Añadimos la mayonesa y la mostaza.

Mezclamos con una varillas  para que quedo todo muy integrado.

Y a la mesa con nuestras ricas patatas, acompañadas con esta deliciosa salsa, espero que os guste besosAdita
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