Paté de morcilla

Mmm ... huele de maravilla. Ya está en proceso la primera Fabada del invierno y hemos aprovechado para añadir un par de morcillas mas que utilizaremos para la receta que vamos a preparar, un riquísimo Paté de Morcilla. Fácil, muy fácil, unos pasitos de nada y en apenas 1 hora de horno estará listo. Esta receta la vi hace unos añitos en el Blog del amigo Luis "Trasteando Entre Cacharros". Me pareció muy fácil de hacer y me animé a prepararla. El resultado es un Paté de sabor contundente (llevando morcilla es de esperar) pero cremoso y muy rico.
Vamos con la receta que entre el olor de la Fabada y las ganas que tengo de hincarle el diente al Paté se me está haciendo la boca agua.






Ingredientes:

2 Morcillas .
3 Huevos.
200 ml de Nata para Montar.
200 ml de Tomate Triturado.
Mantequilla (untar molde).



Preparación:

1. Pues como os había comentado al principio lo ideal es aprovechar que se prepara cocidito con su compango correspondiente y le añadimos un par de morcillas mas. Que no vais a preparar cocido pues se ponen a cocer las 2 morcillas solas en agua y listo.
2. Precalentamos el horno a 180º C. En un bol les quitamos la piel a las morcillas ya cocidas y las desmenuzamos, añadimos el resto de ingredientes menos la mantequilla. Batimos bien con la batidora hasta que nos quede una masa fina.



3. Untamos el molde con un poco de mantequilla, le añadimos la mezcla y al horno. Dejaremos cocinar a 180ºC sobre 1 hora mas o menos. A partir de 50 minutos vamos comprobando igual que si fuera un bizcocho (hacemos la prueba del palito cuando salga limpio es que ya está listo) .



4. Dejamos enfriar, desmoldamos y "toma pan y unta". Fácil y rico.





¡¡¡ BUEN PROVECHO ¡¡¡