Perrito danés (salsa remoulade)

El principal ingrediente de este perrito es su salsa remoulade que se utiliza en Dinamarca, no sólo para acompañar los perritos, sino también para carnes y patatas. Os aconsejo que la probéis porque francamente es espectacular y es muy sencilla de realizar.


Ingredientes:

-   2 panes para perritos.
-   2 salchichas.
-   4 pepinillos.
-   ¼ de cebolla cruda.
-   Un puñado de cebolla frita.
-   Salsa remoulade:
o   3 cucharadas de mayonesa.
o   1 cucharada de mostaza.
o   1 pepinillo.
o   1 cucharadita de alcaparras.
o   3 filetes de anchoa.
o   2 cebolletas.
o   Un poco de eneldo.

Elaboración:Lo primero que realizamos es la salsa, mezclamos todos los ingredientes y los trituramos un poco por la batidora para que queden bien picaditos. Lo metemos a la nevera hasta la hora de consumir.

A continuación, preparamos nuestro perrito, abrimos el pan y lo calentamos junto a la salchicha en una plancha. Encima del pan colocamos el pepinillo y la cebolla cruda bien picada. Añadimos la cebolla frita y colocamos encima la salchicha, ahora le echamos unas generosas cucharadas de salsa remoulade y rematamos con kétchup y mostaza.

Tiempo de preparación: 15 minutos.Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.