Pescadillas de rollo

Esta forma de preparar las pescadillas le gustaba mucho a mi madre, fácil y con un resultado rico y vistoso
INGREDIENTES
-   Pescadillas pequeñas -   Harina -   Aceite
PREPARACIÓN
-   Compramos pescadillas de tamaño pequeño, las limpiamos y enganchamos la cola entre los dientes. -   Las rebozamos con harina. -   Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté bien caliente freímos las pescadillas, hasta que estén doradas.
Las sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente.