Esta receta la tenia guardada de hace tiempo y creo que merecía la pena enseñárosla es una receta muy sencilla de preparar, barata y deliciosa. También quería pediros disculpas por haber tenido el blog un poquito abandonado, espero poder dedicarle más tiempo y poder ojear vuestros blogs con los que aprendo y disfruto un montón.
Ingredientes
1 Bandeja de champiñones grandes 5/6 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 1 ramillete de perejil fresco Sal Aceite de Oliva
Elaboración
Lavamos bien los champiñones con agua fría y secamos con un paño seco. Podemos quitarles el tronquito o dejárselo. Los colocamos en la bandeja del horno, salamos ligeramente.
En un mortero majamos los ajos con el perejil y una pizca de sal.
Vamos añadiendo aceite de Oliva a nuestro majado y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 180ºc e introducimos los champiñones. Al de 5 minutos de horneado rellenamos los champiñones con nuestro majado.
Horneamos durante 10/15 minutos más aproximadamente a 180ºc. A medio horneado añadimos el vino blanco y seguimos con el horneado.
Consejo: Para que quede una salsita más gorda se puede añadir a medio horneado una cucharada de harina en un lado de la bandeja, tostarla un poco y echar entonces el vino blanco y remover.
Nota: Lo ideal es ir vigilando que no se nos quemen.Tampoco nos podemos pasar en el horneado porque se nos quedarían muy secos, ya que van soltando su propio agua.
Colocamos dos de nuestros champiñones en un panecillo redondo y tapamos, y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso bocado de champiñon.
Muchas gracias por vuestra visita y dedicar unos minutillos a leer las recetas, espero que os guste.
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