Pizza barbacoa

Esta es una de las pizzas que más gusta en mi casa, pero sobre todo, cuando más nos gusta es cuando la hacemos nosotros mismos. Por ello hoy os vamos a enseñar  como hacemos el preparado barbacoa y como montamos esta pizza. Os recomiendo que la probéis porque no se parece en nada a las pizzas que compramos en los supermercados.

INGREDIENTES para el preparado:

• 200 gramos de carne picada (mitad cerdo mitad ternera).
• 200 gramos de pechuga de pollo.
• 1 bote de salsa barbacoa.
• Sal.
• Pimienta.
• Orégano.
• Aceite.

INGREDIENTES para la pizza:

• Masa de pizza.
• Queso  mozzarella rallado.
• Orégano.
• Tomate frito.

MODO DE HACER:

• Primero picamos la pechuga de pollo y la rehogamos junto con la cerne picada en una sartén antihaderente con un poquito de aceite. 

• Añadimos sal, pimienta y orégano al gusto, y al menos, 3/4 del bote de salsa barbacoa.

• Lo dejamos a fuego lento durante unos 5 minutos para que la carne coja el sabor de la salsa barbacoa. 

• Ahora procedemos a montar nuestra pizza. Para ello primero haremos la masa, la estiraremos y le daremos la forma que queramos. Los ingredientes son para 4 personas aproximadamente.

• Pinchamos la masa con un tenedor, y la metemos en el horno durante unos 10 minutos a 180ºC para que se haga un poco.

• Cuando saquemos la base del horno, le ponemos una capa de tomate frito y orégano, más tarde una de queso y luego otra de nuestro preparado barbacoa.

• Finalmente ponemos una capa más de queso rallado y metemos nuestra pizza en el horno a 200ºC hasta que se dore y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!