Pizza de berenjenas

Buenos días
Porque no comer de vez en cuando una pizza ... pero claro esta un poco sano no ?
Ingredientes
Base de pizza ( Utilice la masa Buitoni)
Berenjenas
Tomates
Cebolla
Hierbabuena
Preparación
Rallamos un tomate lo salpimentamos y reservamos. Cortamos en finas rodajas las berenjenas , la cebolla y otro tomate .
Extendemos nuestra base de pizza , ponemos una capa de tomate rallado . Encima las rodajas de cebolla , rodajas de tomate y las de berenjena .
Ahora unos trocitos de hierbabuena y al horno . a 180º
FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER