La modifiqué un poquito en cuanto a cantidades, ya que lo hice con 500 gr. de pollo y las medidas de taza las hice a ojo.. solo calculé una media taza de salsa de soja y a partir de ahí puse a ojo lo demás.. pero me salió un pollo delicioso!
Aquí os dejo la receta tal cual lo tiene Juana en "La cocina de Babel"
Los ingredientes son:
1,5 Kg. de contramuslos de pollo1/2 taza salsa de soja1/4 taza de miel.2 cucharas de sopa de aceite de oliva1/2 taza de ketchup2 dientes de ajo picados
Taza = 250 ml
Así se hace:
* En un recipiente grande mezclar la soja, la miel, el ketchup, el aceite y el ajo. Batir bien todo e introducir el pollo, cubriéndolo muy bien con la salsa. Marinar durante unas horas en la nevera (si puede ser todo el día mejor, así cojerá mas sabor).
* Calentar el horno a 200º. Cuando esté bien caliente, pasar el pollo con la piel hacia abajo a una bandeja de horno con la marinada incluída e introducir la bandeja en el horno 30 minutos y al pasar este tiempo, darle la vuelta y hornear durante 30 minutos más a 180º.
Espero que os guste!!!
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