Que hay dentro de la caja de ...Monsalud

Bueno bueno hoy es el día del padre,día festivo en España aunque aquí ya fue ayer, por eso hoy, voy a proponeros algo de quitarse el sombrero,y festejar nosotros también san josé,
Os presento un producto que a  mi me encanta y no me he podido callar esta noticia ,bueno aunque ya hace días que lo tengo en casa,os lo presento hoy, ejeje ,vamos a ver, a quien? no le gusta un buen jamón?? veo muchas manos levantadas he pillines , pues bien hoy os traigo un jamón de primera,bueno y todo los productos,que tiene nuestro colaborador claro esta.
 Lo mejor es que son de mi pueblo MONTÁNCHEZ, hay me salio la morriña,como no va a estar bueno si allí todo lo que hacemos se espectacular,bueno uniendo todo esto y la ganas de que llegue ya el buen tiempo os he preparado esta receta espero que os guste como a a mi....

Salmorejo con virutas de jamón Monsalud

Ingredientes:

1. 500grs de tomate maduros
2. 1/2 pimiento,verde y rojo
3. 1/2 cebolla
4.  1 ajo
5. pan del día anterior unos trozos
6. huevo cocido
7. cebolla frita
8. jamón ibérico, bellota monsalud

Elaboracion:

1. se pone en remojo el pan ,y reservamos.
2. se pican los tomates,pimientos ,cebolla y el ajo.
3. en un bol se ponen todos los ingredientes y se trituran,poco a poco se añade un chorro de aceite,vinagre y sal. 
4. se pasa por un chino,se reserva.
5. picamos el huevo,el jamón lo ponemos en cuencos a parte para que cada comensal se eche lo que quiera,así como la cebolla,frita que le dará un toque crujiente.

listo para servir y degustar espero que os guste
consejos:en vez de jamón , podéis añadirle paleta de monsalud los dos tienen muy buen resultado el jamón es de un sabor mas intenso que la paletilla pero los dos se deshacen en la boca.

Ingredientes:

 Os dejo con los productos que me mandaron;
 

El resultado final y si lo a acompañamos con un plato de jamón ya ni te cuento...

Paleta Pura Ibérica de Bellota y Jamón Ibérico de Bellota

Dehesa de Extremadura,consejo regulador denominación deorigen

Espiga de oro 2011

 Os cuento un poco de su historia para conocerlos mejor:
JAMONES MONSALUD: (www.monsalud.es) es una empresa consagrada a la fabricación y comercialización de productos de cerdo pura raza 100% ibérica: Jamones Paletas y Lomos 100% ibéricos de bellota. Monsalud es Máxima Calidad. Desde los años 90s, venimos trabajando en el sector de los productos Gourmet, y todo ello, de la mano de un grupo de socios (Miguel Bosé, Manolo Sanchís, Pato Clavet...) que priman, por encima de todo, la máxima calidad del producto. Todos nuestros productos están certificados por la DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA y por la Norma de Calidad del Ibérico.  La raza de nuestros cerdos es 100% pura, trabajando con distintas variedades que son el lampiño y torbiscal. (El siguiente dato es el que nos hace ser tan exclusivos)En Monsalud heredamos una tradición centenaria de producción artesanal de derivados del cerdo ibérico. Nuestros maestros jamoneros elaboran jamones ibéricos de bellota con un tratamiento individualizado. Cada pieza recibe una supervisión única, desde la cría del cerdo ibérico hasta su curación en bodega.Los jamones Monsalud se curan en la Sierra de Montánchez, la capital del jamón de Extremadura, donde un clima especial y un entorno único hacen una curación también especial.

SECADERO Y BODEGA En el proceso de curación de nuestros productos se unen dos factores fundamentales: el legado histórico de una tradición artesanal y la climatología idónea proporcionada por la Dehesa de Extremadura. En nuestro secadero natural y bodega es donde pasan nuestros productos el mayor tiempo, durante el cual, van a adquirir el sabor y aroma que tanto lo caracterizan. La temperatura a la que están expuestos nuestros jamones y paletas dependen del clima, por lo que en función de estas condiciones climatológicas, el tiempo que pasan nuestros productos en el secadero natural y bodega puedan variar sensiblemente de un año a otro. Para ver fotos y videos de la fábrica y de Montánchez. Pincha aquí

Donde enconrarlos:
Tlf. +34 619906822/+34 927380163 - info@monsalud.es

Gracias Monsalud por estar en mi blog