Quesada pasiega thermomix

Ingredientes :

• 300gr de queso de Burgos
• 500gr de leche 
• 2 huevos
• 300gr de azúcar
• la ralladura de un limón
• 1 cucharadita de canela molida
• 100gr de mantequilla y un poco más para engrasar el molde
• 200gr de harina de repostería

Preparación:
 Precalienta el horno a 180º. Engrasa un molde desmoldable con mantequilla   
 
 Pon en el vaso el queso y tritura 10 segundos en velocidad 5.
 
  Agrega la leche, huevos, azúcar, la ralladura de limón y la canela, y mezcla 1 minuto en velocidad 6.    
 Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente o derretida y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
 Añade la harina y programa 20 segundos en velocidad 6.   
   verter la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 1 hora a 180ºC  ó hasta que esté cuajada.     Deja enfriar, guarda en la nevera.
 Listo