Hoy traemos una receta sabrosa, y muy calórica pero a la que es difícil resistirse. Se trata de una receta nutritiva y que podemos preparar con anterioridad y reservar.
Muy útil para esas cenas en las que no queremos preparar todo a última hora
PREPARACIÓN:
1. Cortar el puerro en “juliana” y reservar
2. Dorar el bacon con su propia grasa y reservar.
3. Pochar los puerros y añadir 1/4 de leche mezclado con 1 cucharada de harina.
4. Precalentar el horno a 200º.
5. Batir los huevos y añadirles la nata y salpimentar
6. Añadir el bacon dorado y los puerros pochados a la mezcla
7. Remover bien hasta que quede bien repartido y verter toda la mezcla en un molde enharinado
8. Hornear unos 25 minutos a 200º y desmoldar…
Servir con la guarnición al gusto…y listo!
Truco: Se debe esperar a que se atempere antes de desmoldar, si no es fácil que se quiebre.
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