Yo personalmente prefiero con morcilla ligeramente
picante
INGREDIENTES
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Morcilla: 6 (unos 350 gr)
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Huevos: 6
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Aceite
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Sal
PREPARACIÓN
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Picamos ligeramente
la morcilla (el tipo de morcilla que usemos depende del gusto o de la zona
donde vivamos), la vamos friendo con un poquito de aceite.
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Vamos batiendo los
huevos con un poquito de sal, cuando la morcilla esté frita a nuestro gusto
añadimos el huevo y se remueve como si fueran huevos revueltos (la cantidad de morcilla
y huevo se puede modificar al gusto).
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Podemos acompañar de
unas rebanadas de pan, tostadas o unos colines.