Rollito de tortilla

Ingredientes:

• 1 huevo por rollito,
• 1 loncha de jamón cocido para cada uno,
• 2 lonchas de queso para cada uno,
• sal, aceite.

Poner en una sarten un poco de aceite a calentar, batir un huevo con una pizca de sal y volcar en la sarten como si hicieramos creps, cuando se vea que esta cuajado por la cara de abajo, con una espumadera darle la vuelta y inmediatamente poner encima el queso y el jamón cocido, poner en un plato y enrollar con las manos, servir con mahonesa, kepchup o con la salsa que se quiera.