Recetas vegetarianas.
Un nueva fácil y deliciosa receta para compartir en cualquier ocasión, si te gustan las verduras con un gran sabor esta es una oportunidad en la que haremos un salteado al wok, ve si tienes los ingredientes y comienza ya.
La receta de salteado multi verduras esta pensada para 4 porciones, con un tiempo promedio de preparación de 20 minutos, clasificada en recetas vegetarianas, cocina fácil, segundos platos.
Ingredientes
- 1 brócoli picado en forma pequeña
- 1 zapallo italiano picado en forma de cubos
- 1 taza de coliflor picada en trocitos pequeños
- ½ taza de porotos verdes en tiritas
- 2 cucharadas de salsa de tamarindo
- 1 cucharada de jengibre
- Alza de soya
- Sal al gusto
- Pimienta y comino molido al gusto
- 3 cucharaditas de hinojo picado finito
- Aceite de oliva o maravilla
Como hacer salteado de multi verduras al wok
- Ponemos nuestro aceite en cantidad suficiente en nuestro wok y calentamos unos segundos, agregamos en seguida nuestro hinojo, nuestra salsa de tamarindo, doramos por algunos minutos más e incorporamos nuestra pimienta y comino molido.
- Agregamos ahora nuestros trocitos de coliflor y empezamos a revolver los ingredientes de manera constante para evitar que se quemen.
- Agregamos enseguida el brócoli picado y repetimos el mismo procedimiento anterior. Cuando veamos que todas nuestras verduras estén al dente agregamos nuestros cortes de zapallo italiano.
- Finalmente incorporamos a la preparación el poroto verde (que cocimos en agua previamente), sal, salsa de soya y retiramos del fuego revisando si esta bien de condimentos y aderezos a nuestro gusto.
- Listo para servir.
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