Sándwich de Pollo al Curry, Rodilla.

Vamos con el sándwich más típico, y más vendido de la franquicia Rodilla.

Es delicioso por su sabor y cremosidad, igual que en el anterior,no tiene mucho misterio elaborarlo. El proceso es muy sencillo.

Para mí, el Pollo al Curry, es uno de mis preferidos, ya sea en sándwich o en salsa. Y a ti creo que también te encantará.

Vamos al lío….

Ingredientes;

Rebanadas de pan de molde
1 tarrina de queso philadelfia
Pechugas de pollo o contramuslos de pollo asado. ( Yo utilicé un contramuslo y medio para hacerlos)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2 cucharaditas de curry en polvo.

Elaboración;

Lo primero que vamos a preparar, serán los contramuslos que yo los tenía asados y los aproveché. De igual manera tú puedes usar pechuga de pollo a la plancha, como 4 filetes.
Desmenuzamos los contramuslos en un bol. Con ayuda de una tijera.
Ponerlos la sartén al fuego, con el aceite de oliva e incorporamos el pollo desmenuzado. No lo tenemos que sofreír mucho, ya que lo teníamos asado.
Echamos las 2 cucharaditas de curry en polvo, removemos bien para que vaya cogiendo su color.
Agregamos la tarrina de queso philadelfia, y dejamos que se vaya deshaciendo lentamente.
Echamos una pizca de sal, removemos bien hasta que veamos que haya quedado cremoso.
Retiramos del fuego, y lo añadimos a un cuenco para que se enfríe. Tapamos con film, e introducimos al frigorífico mínimo 4 horas.
Sacamos y empezamos a montar nuestros sándwiches.
Y listos estarían, a comer.