Sardinas asadas de Jamie Oliver

Una manera sencilla, aromática y explosiva en sabores de preparar sardinas al horno.

Ingredientes para las sardinas asadas de Jamie Oliver (4 personas):

• 12 sardinas limpias
• 2 dientes de ajo machacados con piel
• 1 y 1/2 limón, incluida la corteza
• 1 guindilla roja seca picada
• 1 ramillete de perejil fresco picado
• 1 cucharada de postre de anís

Elaboración de las sardinas asadas de Jamie Oliver (4 personas):Precalentamos el horno a 200ºC.Colocamos las sardinas sobre una fuente de horno grande.Trituramos los ajos con un machaca ajos sobre las sardinas.Salpimentamos por encima las sardinas.Rallamos 1 de los limones sobre el pescado y luego vertemos el zumo de los 2 limones sobre ellos. Dejamos los limones exprimidos en la fuente con el corte hacia arriba.Vertemos aceite de oliva sobre todo junto con la guindilla, el anís y el perejil fresco.Metemos la fuente en la posición más alta del horno durante 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.Las podemos acompañar por unas papas guisadas o unas papas Hasselback. Receta mañana en el blog.

¡Que aproveche!.