Sirope de café

Hoy os traemos una original receta con café que es súper versátil, ya que la puedes añadir a casi cualquier postre que prepares y darle un toque original. Ingredientes:- 100 gr de café molido mezcla 50% natural - 50% torrefacto de Cafés Record- 20 gr de agua- 120 gr de azúcar- 1 cucharadita de mantequillaReceta:- En una olla, calienta el agua y el café con el azúcar a fuego medio-alto sin remover en ningún momento.- Cuando empiece a hervir baja la temperatura a media y deja hervir unos  5-6 minutos.- Cuando el azúcar comience a cambiar de color, se dore y empiece a burbujear, retíralo del fuego.- Remueve bien con una cuchara de madera.- Para que quede más cremoso, añádele una cucharadita de mantequilla.- Viértelo en una jarra o vaso y déjalo que enfríe a temperatura ambiente para que espese bien.
Bon appétit!