Solomillo o magro con tomate

Delicioso solomillo o magro con tomate, sano y económico. Con Thermomix.



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Ingredientes:
-1 solomillo en trozos de bocao (Unos 500-600 gr.)
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-perejil picado
-180 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde italiano
-1 diente ajo
-30 gr. aceite
- 400-500 gr. tomate nat. triturado
-10 gr. azúcar (1/2 cda. sopera)
-orégano (Opcional)
1- Adobar la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. Reservar.
2- Picar la cebolla, pimiento y ajo, 2 seg. vel.5, bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite, pochar 10 min. Varoma, vel. cuchara. (Si os gusta que no haya trocitos, triturar 4 seg. a vel. 5).
2- Agregar la carne, sofreír 4 min. Varoma, giro izda. , vel. cuchara.
3- Tomate, sal, pimienta y azúcar, (Y orégano, opcional), 25-30 min. Varoma, giro izda., vel. cuchara. Quitar el cubilete y colocar el cestillo para que evapore bien.

Yo pongo solomillo pero podéis poner magro, me gusta mas el solomillo pq tiene menos grasa.

Picamos las verduras

Bien pochaditas

Añadir la carne adobada

Sofreír un poco

Añadir el resto de ingredientes

y lista, con unas patatinas ummm

Queda la carne tiernecita, y sabrosa

Una idea para un pinchito, ejjeje.