Sopa de cebolla olla GM

Sopa de cebolla olla GM

Delicioso y baratito plato de cuchara, para el frío viene fenomenal.


Ingredientes:
-1 Kg. cebollas en juliana
-20 gr. aceite
-50 gr. mantequilla
-1 cda. sopera harina
-sal
-pimienta
-6 vasitos medidores caldo de pollo o carne (O agua y pastilla)
-150 gr. queso rallado (100+50)
-4 rebanadas de pan
Preparación:
1- Cortar las cebollas en juliana y pochar con el aceite y mantequilla y pellizco de sal, en menú freír unos 15-20 minutos, hasta que esté transparente y blanda.
2- Añadir la harina y sofreír un par de minutos removiendo.
3- Agregar el caldo, sal y pimienta, remover: Válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presión.
4- Abrir, añadir 100 gr, queso rallado y mezclar bien.
5- Volcar en cazuelitas, colocar una rebanada de pan en cada recipiente, espolvorear el resto de queso y gratinar unos minutos hasta que tome color.
*Podéis dejar la sopa en la cubeta, cubrir con pan y espolvorear con queso y gratinar con el cabezal de hornear.
-Servir bien caliente.

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