Sopa de marisco, receta fácil y rápida

Si te gusta comer platos de cuchara, no puedes perderte esta receta fácil y rápida de sopa de marisco, una de las sopas mas sabrosas que puedas encontrar. La sopa de marisco es una sopa tradicional que admite casi cualquier marisco o pescado. Las sopas de marisco o pescado son típicas de zonas pesqueras, solían elaborarse con el pescado o marisco que sobraba de la venta de la pesca de los pescadores locales, por eso la gran cantidad de variedades de sopa de marisco o pescado que puedes encontrar o elaborar.
En esta receta fácil de sopa de marisco, una de las cosas que tienes que tener en consideración es el utilizar un buen caldo de pescado, si lo necesitas aquí te dejo el enlace al vídeo de cómo hacer caldo de pescado, para que no tengas ningún problema a la hora de realizar esta receta, también si quieres puedes utilizar algún caldo ya preparado.
Si tienes alguna duda sobre esta sopa de marisco ya sabes que puedes comentarme cualquier duda que te tengas, como también dejarme tus comentarios sobre esta receta de sopa de pecados. Espero que disfrutes de este magnifico plato de cuchara, que seguro que lleva el sabor del mar a tu mesa, anímate y prueba esta receta de sopa de marisco.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta fácil de sopa de marisco para que disfrutes de una receta tradicional fácil y sana, pero hecha por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 4 Langostinos
• 4 Cigalas
• 4 Gambas
• 2 Calamares
• 300 g de mejillones
• 150 g de emperador
• 1 Cucharada mediana de pimentón rojo
• 1 Cucharada mediana de colorante
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cebolla
• 2 Tomate maduro
• 1200 ml de caldo de pescado
• 4 Cucharadas soperas de aceite
• Sal al gusto

Preparación

• Limpia los mejillones.
• Limpia y trocea los calamares en trozos pequeños..
• Trocea el emperador.
• Pela la cebolla y la rallas.
• Ralla el tomate.
• Pela y pica los ajos.
• Con una tijeras córtale las patas y los bigotes a las gambas y los langostinos.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y le echas el aceite.
Cuando esté caliente añade la cebolla y los ajos.
Echa un poco de sal y sofríelo hasta que la cebolla esté transparente.
Añade el tomate y lo sofríes un minuto.
Agrega el pimentón rojo y lo sofríes unos segundos.
Ahora añade el calamar, el emperador y los mejillones.
Sofríelo un par de minutos y viertes el caldo.
Echa el colorante y remuévelo bien.
Deja que hierva a fuego medio durante 5 minutos.
Retira los mejillones y les quitas la concha.
Añade las gambas, las cigalas y los langostinos.
Vuelve a añadir los mejillones y lo dejas que hierva 5 minutos mas.
Lo pruebas de sal y si esta a tu gusto ya lo puedes retirar y servir.

Consejo

• En lugar de emperador puedes utilizar cualquier otro pescado que no tenga espinas, como el marrajo, el rape, etc.
• Si no dispones de caldo puedes utilizar caldo ya preparado.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"