Sorbete al vino blanco

androidSorbete al vino blancoDeliciosa Dificultad: FacilTiempo de preparación: 1h 30min (90 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 375 ml. de vino blanco , dulce o achampañado
• 300 g. de azucar blanca
• 1 naranja/s
• 2 limon
• 3/4 l. de agua
• 2 clara/s de huevo

Elaboración:

• Preparar un almíbar con el agua y el azúcar y dejar enfriar. Añadir entonces el zumo de la naranja y de los limones, y las cáscaras, y dejar macerar durante una hora.


• Pasado este tiempo, colar el almíbar en un pasador fino, y poner a enfriar en el congelador. Cuando esté casi helado , añadir las claras, batidas a punto de nieve, y devolver al congelador.


• Unos minutos antes de servir, añadir el vino blanco, dejándolo espumar. Servir en copas, enfriadas previamente en agua helada.

vino blancoazucar blancanaranjalimonaguahuevo android el 05/03/2015 a las 20:50