Tallarines en salsa blanca

cocinatelotuTallarines en salsa blancaLa receta de tallarines en salsa blanca está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 30 minutos.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 200 g. de tallarines
• 1 cucharada/s de aceite
• 1/2 taza/s de champiñón/es
• 1/4 taza/s de pimientos rojos
• 1/2 taza/s de brocoli
• 1 cucharada/s de harina
• 1 cucharada/s de mantequilla
• 1/2 cucharadita/s de perejil picado
• 25 cl. de leche
• 1/2 cucharadita/s de albahaca/s
• ajo/s
• sal
• pimienta
• ají en hojuelas

Elaboración:

• Comenzamos poniendo a fuego la mantequilla en una cacerola grande (fuego medio), cuando se derrita nuestra mantequilla incorporamos el pimiento picado y freímos por al menos 1 minuto. Seguimos incorporando el perejil picado, la albahaca, el ajo y el ají, continuamos la fritura de ingredientes por 1 minuto adicional siempre a fuego moderado.


• Agregamos ahora nuestra harina y continuamos friendo teniendo cuidado de no dorarla, incorporamos ahora los champiñones continuamos la fritura por 30 segundos más. Finalmente incorporamos los 250 cc. de leche y dejamos que la mezcla hierva removiendo de vez en cuando.


• Cuando veamos que la salsa comienza a espesar agregamos a la mezcla sal y pimienta a nuestro gusto, añadimos ahora el brócoli y continuamos la cocción por un minuto más.


• Preparamos los tallarines en agua con sal de manera tradicional en dos litros de agua hirviendo hasta terminar.


• Listo para servir, pon los tallarines en un plato e incorpora la exquisita salsa blanca.

Twittear salsablancatallarinesaceitechampiñónpimientos rojosbrocoliharinamantequillaperejil picadolechealbahacaajosalpimientaají en hojuelas cocinatelotu el 09/12/2013 a las 00:19