Tarta de manzana

Ingredientes: Para la tarta:- 2 huevos- 200 cc de leche- 80 cc de aceite - 8 cucharadas de azúcar- La ralladura de medio limón- 2 sobres de gasificante Hacendado- Un sobre de Levadura Royal- 250 gr. de harina- 5 manzanas grandesPara encima de la tarta:- 5 cucharas de azúcar-2 huevos- 1/2 tarrina pequeña de margarinaPREPARACIÓN :Pelar y trocear las manzanas como para hacer tortilla, reservar cubiertas de agua.En un bol grande, bates 2 huevos, y luego vas añadiendo, el azúcar, la leche, el aceite, el limón, remueves todo con unas varillas hasta que el azúcar esté disuelto, después añades el gasificante, la levadura y la harina, hasta que se quede una papilla espesa, escurrir bien las manzanas y añadirlas, mezclar todo. Ponerlo en una fuente de horno a la que le habrás puesto papel vegetal. Hornear a 180 º, horno solo por abajo durante unos 30 minutos.Mientras se cuece, haremos la mezcla para ponerlo por encima. Derretiremos el Tulipán al baño de María, y en otro recipiente batir los huevos, añadir y disolver el azúcar,  y mezclar con el Tulipán derretido.Sacaremos la tarta del horno, la pincharemos con un tenedor, pondremos por encima el preparado anterior y volveremos a hornear durante unos 15 minutos más.