Tarta de queso , aguacate y jamon

CON BASE DE PAN DE MOLDE
Esta tarta esta muy rica y es fácil y original . No te parece? Me gusta variar y sorprender y con esta tarta sorprendéis seguro! jajja


INGREDIENTES.
(Para 4 a 6 personas)
Molde de 23 cm de diámetro , que puedas meter en el horno)
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 40 gr, de mantequilla
Relleno:
- 80 gr. de jamon dulce en lonchas
- 10 tomates cherry grandecitos
- 1  aguacate grande o 2 medianos
- 75 gr. de queso cheedar rallado.
- 3 huevos
- 150 gr. de nata o crema de leche espesa. ( ó 75 fr. de creme fraiche y 75 gr. de leche)
- Sal
- Cilantro y aceite (opcional ) para toque final

PREPARACIÓN 
- Precaliento el horno a 210 grados arriba y abajo
- Con un rodillo o botella los paso encima de cada rebanada de molde para extenderlas más

- Las corto en diagonal, en dos

- Fundo la mantequilla al fuego o microondas y pinto las rebanadas por los dos lados, con la mantequilla

- El molde también lo he pintado con mantequilla y he cortado un disco de papel de horno para la base, por si acaso, para que no se pegue

- Pongo todos los trozos de pan de molde en la base y paredes. Mirando que en los bordes queden triángulos

- Lo introduzco en el horno 10 minutos ( no más) y lo saco


- Bajo el horno a 180 grados
- Encima del pan pongo las lonchas de jamón y los cherrys  (los cuales en cortado en 3 rodajas)

- El aguacate cortadito

- Y cubro con el queso cheddar

- Bato los huevos y mezclo con la nata espesa. La salpimento con 4 pellizcos de sal y lo añado por encima


- Introduzco en el horno 35- 40  minutos hasta que se dora ligeramente el queso y la crema esta cuajada. Si no acaba de cuajar y se dora mucho el pan , pon una hoja de plata por encima para proteger el pan y que no se dore más.


- Espolvoreo con cilantro picado si quieres y un chorrito de aceite

- Disfrútala!!